Fødevarer, der forårsager calciumoxalat nyresten

Calciumoxalat nyresten er en af ​​de mest smertefulde tilstande i urinvejene og har plaget mennesker i tusinder af år. Ifølge National Kidney og Urologiske sygdomme Information Clearinghouse (NKUDIC), blev fundet tegn på en vis form for nyresten i en 7000-årig mumie. The NKUDIC, et underprogram af det amerikanske Department of Health og Human Services, siger videre, at der hvert år mere end en halv million amerikanere besøge skadestuen for nyre sten spørgsmål.

Højeste-Risk Foods

Rabarber, spinat, roer, schweizisk chard, hvedekim, sojabønner kiks og jordnødder er de fødevarer, der indeholder det højeste beløb af oxalat. Mens lægerne ikke ved, om et overforbrug af disse fødevarer vil forårsage calcium oxalat sten blandt mennesker, der ikke er modtagelige, kan de være farlige for mennesker, der er modtagelige, såsom dem med en familie historie af nyresten. Folk er i højere risiko for at udvikle stenene, hvis de indtager rå rabarber, spinat og roer, samt andre oxalat-holdige rå fødevarer. Madlavning grøntsager kan reducere risikoen.

Andre High-Risk Foods

Okra, chokolade, sort indisk te og søde kartofler er også betragtes højrisiko-fødevarer. Med alle former for fødevarer, der indeholder oxalat, lægerne siger risikoen for at udvikle nyresten er mere sandsynligt, hvis dem, der forbruger dem er tilbøjelige til en betændt tarm eller gennemgik en tarm bypass eller stomi operation. Peanuts er blandt fødevarer, der kræver en stærk mave-tarmkanalen til at udtrække alle de næringsstoffer, ifølge verdens sundeste fødevarer. Jo bedre du er til at fordøje, dog, jo mere sandsynligt vil du være at absorbere jordnødder 'oxalat.

Middel risiko Foods

Grits, druer, selleri, grøn peber og røde hindbær er blandt de mellem-risiko fødevarer, der indeholder oxalat. Grøntsager er blandt de fødevarer hyppigst indeholder oxalat. Mens oxalat kan findes i kød, er dyr ikke er indeholdt i øverste fødevarer, der indeholder den mest oxalat. Oxalate kan findes i alle dele af selleri og grøn peber, uanset om det er stænglerne, frø eller blade. Mens frugt ikke er så ofte forbundet med oxalat, kan det findes i alle områder af planten så godt.

Andre Medium-Risk Food

Frugt kage, jordbær, marmelade og leveren er også blandt de mellemlange oxalat producenter i top 20 listen. Med undtagelse af leveren, alle lavere oxalat indeholdende fødevarer er enten frugt eller de er lavet med frugt. Over halvdelen af ​​de 20 bedste fødevarer, der indeholder oxalat er frugt eller grøntsager.