Kolde side Salater

Kolde side salater arbejde stor, når du ikke har tid til at tilberede en varm side parabol til frokost eller middag. De har også smager godt på en varm sommerdag. Mens en side salat først kommer til at tænke en lækker seng grønne, tænke ud af boksen og overvejer ledsager din hovedret med forskellige typer af kolde salater, såsom pasta, frugt eller kartoffel salater.

Grønne salater

Serveres en sund, frisk grønsag salat med dit næste måltid. Til dine greens, brug romaine salat, icebergsalat, cikorie, kål, krøllet endivie spinat, brøndkarse eller en kombination af de forskellige bladgrøntsager. Tilføj hakkede op agurker, tomater, radiser, gulerødder, peberfrugter, løg, oliven, selleri eller avocado. Hvis du ønsker at få en lidt mere kreativ med din salat, prøv at tilføje grønne bønner, lucernespirer, ærter, rosiner, solsikkefrø eller nødder som valnødder, mandler eller hasselnødder. For en kilde til protein, smide i en lille smule af kylling, kalkun, skinke, ost, bacon eller hårdkogte æg. Bare sørg for din gæst vil ikke fylde op på side salat i stedet for de vigtigste kursus.

Frugtsalater

Serveres en frugtsalat som en forfriskende og uventet side parabol. Hak op og blandes sammen som helst kombination af æbler, pærer, ferskner, mandariner, jordbær eller papaya. Brug en melon baller på en cantaloupe, honningdug eller vandmelon og tilføje melon bolde til salat. Kaste i stenfri druer, blåbær, hindbær eller sorte bær. Skær op bananer, kiwi eller abrikoser. Du kan også tilføje nødder, såsom valnødder eller pekannødder, for en ekstra crunch. Sørg for at smide din frugtsalat med en slags citrus juice såsom citron, lime eller appelsin juice. Dette holder frugt fra brunfarvning.

Kartoffel Salater

Lav en kold kartoffel salat som en side salat på din næste picnic, grill eller potluck. Brug Yellow Finn, Yukon Gold eller røde kartofler til din kartoffelsalat stedet rødbrun kartofler, da de har en mere cremet konsistens, når kold. For en cremet kartoffel salat, kaste kartoflerne med mayonnaise, creme fraiche eller yoghurt. Krydr med dit valg af cider eddike, citronsaft eller forskellige typer af sennep. Glem ikke løg; vælge mellem rødløg, forårsløg eller skalotteløg. Tilføj urter såsom dild, purløg, persille, salvie, basilikum, timian eller rosmarin. Gør din kartoffelsalat skiller sig ud fra resten ved at inkludere tomater, agurker, æbler, pickles, ost eller nødder.

Pasta Salater

Byg en pasta salat til at supplere ethvert måltid. Hvis du er madlavning en Middelhavet måltid, lave en græsk pasta salat med pasta, spinat, feta, oliven, bønner og olivenolie. For en italiensk middag, omfatter drue tomater, blå ost og pinjekerner i din pasta salat. Eller oprette en simpel pasta salat hjælp mayonnaise, gulerødder, selleri, løg og paprika. Brug penne, bowtie, albue, skaller, spiraler eller rigatoni pasta. Kog pastaen, chill det og smide det med resten af ​​din salat ingredienser.