Hvordan til firma op Cake Mix for en bryllupskage

For et bryllup kage, kan du bruge en kage mix snarere end at skabe en bryllupskage fra bunden til at holde de samlede omkostninger nede. Selvom kagemix er kommet en lang vej over de seneste par år, er de stadig meget sart og fugtig når bagt. At skabe en stabil bryllupskage, er du nødt til firma op kage mix og samtidig bibeholde den fugtig og lækker smag. Afhængig af mærke af kage mix anvendes, kan opskriften modificeres med et par enkle tilføjelser.

Instruktioner

•  Forvarm ovnen til 176 grader C. Kombiner en Betty Crocker kage mix, 2 æg, 2 æggeblommer, 1/3 kop vegetabilsk olie, 1 ounce chokolade eller vanille budding mix og 1 1/4 kop mælk i en skål. Mælk vil tilføje densitet til kage mix og æg indeholder protein, som vil fast op tekstur. Budding tilføjer fasthed til kager samt. Bland ved lav hastighed med en elektrisk mixer i 30 sekunder. En korrelering budding mix bør anvendes med det passende kage smag for at forhindre ændringer i smag og farve. For eksempel bør en hvid kage mix bruge en vanille eller andre hvide form af budding mix.

•  Bland dejen for yderligere to minutter på medium hastighed, indtil klumper er forsvundet. Hæld dejen i forberedt kage pander og glat med en spatel eller ske. Tryk bunden lidt for at fjerne eventuelle luftbobler.

•  Placer kager i ovnen og lad den bage i den tid er opført på kassen. Tjek på dine kager hele bageprocessen, men ikke åbner ovndøren, indtil timeren er slukket. Bagetiden bør anvendes som en retningslinje. Fjern kager fra ovnen, når en tandstikker indsat i midten kommer ren. Lad det køle af på en bagerist i 10 minutter, før du fjerner fra panden. Cool kager helt før frosting eller indpakning til opbevaring.

•  Forvarm ovnen til 162 grader C. Forbered kage pander og der er afsat. Kombiner Pillsbury kage mix, 1 kop creme fraiche, 3 hele æg, 1/4 kop vand og 1/4 kop olie i en skål. Budding tilføjes ikke til Pillsbury kagemix, fordi de allerede har budding mix indarbejdet i dem. Creme fraiche tilfører fugt og tæthed til kagen ligesom mælk.

•  Bland ingredienserne i 30 sekunder på lav. Øg hastigheden til medium og bland i yderligere 2 minutter, eller indtil dejen ser glat.

•  Hæld dejen i dine kage pander og glat med en spatel. Sted i ovnen og bages i henhold til bagetider er angivet på æsken. Nogle kager vil tage længere tid, afhængigt af størrelsen af ​​gryden.

•  Fjerne kager fra ovnen, når en tandstikker indsat i midten kommer ren. Cool på en rist i mindst 10 minutter før fjernelse fra kage pander. Cool kager helt forud for indpakning eller frosting.