Spiselige vilde svampe i Illinois
I foråret, mange Illinoisans strømmer til skoven for at finde spiselige svampe. Den årlige Illinois State Morel svampejagt Championship og svampet Svampe Festival afholdes til ære for svampe i disse måneder, selv om de fleste spiselige svampe i Illinois vokse i sensommeren og det tidlige efterår.
Morels
Gul, sort og halvt fri sorter af morels kan findes i skovområder i Illinois i slutningen af marts, og alle af april. Deres spongelike hætter gør dem nemme at spotte og identificere.
Kylling Svampe
Da morel sæsonen dør ned i Illinois i maj begynder de gyldne gule kylling svampe at beskære af inficerede logs eller træer med en vækstsæson varer indtil Halloween eller endda Thanksgiving.
Støvbolde
Støvbolde modne i Illinois i sensommeren til midten af efteråret og er bedst, når de er hvide med svampet interiør. Støvbolde er almindeligt forekommende omkring udkanten af fairy ringe eller cirkler af græs i plænegræs, hvor græsset gror hurtigere og mørkere grøn og er faktisk frugten af fe ring svampe.
Coral
Selvom koral, alias klub, doghair eller gevir, svampe ligner klumper af havet koral vokser til 8 inches høj, de fleste er gul, hvid eller tan. Lejlighedsvis, nogle få er lilla eller pink. Coral svampe vises i træbevoksede arealer på Illinois i enten sommer eller falder på rådnende logs eller på jorden.
Maitake
Hen af skoven, Maitake, Ramshead eller Fårehovedhavrude ofte vejer 9,07 kg. eller mere pr prøve og trives i områder med mange store egetræer. Selv om der normalt findes i efteråret, er de blevet fundet i både sommer og forår. Når de udsættes for direkte sollys i åbne rum, den øvre overflade er brun, tan eller grå (aldrig rødlige eller orange) med undersiden af hætterne bliver hvid.
Meadow og Wild Portobello
Meadow svampe, champignon eller "mester", som de lokale kalder det, med deres hvide kidskin hætter og bleg pink gæller kan findes på golfbaner og græsgange i Cook County i god efteråret vejr. En anden svamp tæt op ad engen champignon er en art af champignon lokale fangere i det sydlige Illinois refererer til som "vilde Portobello" eller den brune eng svamp.
Parasoller
En liflig svamp i Illinois er parasol champignon, som idræt en genkendelig bule på toppen af hætten. Den rødlige skæl på stilken og en løs krave også hjælpe med at identificere denne svamp.
Honning
Honningen champignon, en af stump svampe vokser ved foden af løvfældende træer, på gammelt træ og træstubbe og nogle gange på levende buske eller træer. Den ovale, kan gul eller rust-farvet hætte vokse til 4 inches tværs, kan føle enten klistret eller tør og hviler på en 6-tommer stilk. Gæller nedenunder hætten af en ung honning svamp forekommer hvide derefter bliver gule og til sidst rødlig som svampe aldre. Da de vigtigste organer i disse svampe spredes under jorden i miles, er de verdens største organismer; nogle er over 400 år.
Shaggy Mane
Shaggy manke eller advokatens paryk, det største medlem af inky cap svampe vokser 4 til 6 inches høj med en hætte (en lang, hvid cylinder med brunlige opadvendte skæl) og hvide gæller. Shaggy vigtigste vokser i løbet af foråret, sommeren og efteråret i græsgange og græsplæner i jord, græs eller flis.