Hvad grøntsager vokse i sur jord?
Jordens surhedsgrad refererer til pH-niveauet i jorden, med en pH på mindre end 7 for sure jord eller pH større end 7 for alkalisk jord. De fleste havecentre vil teste surhedsgraden i en jordprøve og anbefale mængder af kalk for at tilføje at hæve jordens pH eller svovl for at sænke jordens pH til optimale niveauer. Grøntsager vokser i jord lige fra pH 5 til pH 8, med de fleste grøntsager vokser godt i let sur jord med en pH-værdi mellem 6 og 7. Men et par typer af planter vokser i især sur jord.
Kartofler
Hvide kartofler og søde kartofler er to af de mest syre-elskende grøntsager, du kan vokse i din sur jord. Ifølge Mississippi State University, vil både vokse i jord med en pH-værdi så lav som 5. Colorado State University udvider pH-området til så lavt som 4.5 for søde kartofler og 4,8 for hvide kartofler. Kartofler vil ikke vokse meget godt i jord, som har en pH-værdi over 6, så du bør afsætte en del af din have med især sur jord for kartofler.
Natskyggefamilien
Natskyggefamilien af grøntsager omfatter sommerens favoritter såsom tomater, peberfrugter og auberginer, som alle trives i sur jord. Plant peberfrugter, tomater og auberginer i sur jord med en pH-værdi mellem ca. 5,5 og 7. Alle tre typer af planter gør bedst i varmt vejr, så start kimplanter indendørs og flytte dem udenfor efter faren for frost er forbi.
Rodfrugter
Ud over kartofler, en række andre rodfrugter vokse i sur jord. Gulerødder, rutabagas, pastinak, majroer og radiser alle vokse i jord med en pH-værdi så lav som 5,5, ifølge Colorado State University og Extension.org. Disse grøntsager vil også gøre sig godt i kun lidt sur jord med en pH nærmere 6,5 eller 7.
Nogle andre Grøntsager
Bønner, rabarber, majs, agurker, endivie, sojabønne, sommer squash, vinter squash og selleri alle vokse i sur jord med en pH på 5,5 til 7. sukkermajs og græskar kan endda vokse i alkalisk jord med en pH-værdi mellem 7 og 7,5, ifølge til Extension.org. Hvis du er usikker på, om en bestemt grøntsag vil vokse i sur jord, så spørg din lokale havecenter eller slå det op på et universitet forlængelse hjemmeside.