Bruger til Ost Knive
Ligesom der er mange forskellige typer af ost, der er mange forskellige typer af ost knive. Mens du teknisk set kunne bruge enhver kniv til at skære nogen ost, ved hjælp af den rigtige vil forbedre din spise oplevelse ved at præsentere hver sort i form, at de fleste bringer sine naturlige smagsstoffer.
Cheese Plane
En ost flyet er en spatel-lignende redskab med en skarp barberkniv på den forreste del af kniven, der er nyttige til barbering blokke af ost i ensartede skiver. Ost fly sælges ofte med ost gafler, der anvendes til servering udskårne dele ost.
Ost Cleaver
En ost spaltekniven er ideel til at skære ost i tern for en hors d'oeuvres bakke eller fest fad. Det kommer også i handy som en prep kniv til hakning hvidløg og ingefær.
Hard Cheese Knife
En hård ost kniv kan identificeres ved de åbne huller i sin kniv til at forhindre ost klæbe, når den er skåret. Fork-lignende tænger eller en skarp spids på kanten af bladet er anvendelige til servering bløde oste.
Global Cheese Knife
Denne ost kniv har en tostrenget spids og små tænder kant, hvilket gør det nemt at skære og tjene semi-soft, blok og hårde oste med et redskab. I modsætning til en blød ost kniv, den globale ost kniv har en fuld blad.
Dobbelt-håndtag Cheese Knife
En dobbelt-håndtag ost kniv bruges til at skære store hjul af ost og er oftest bruges kommercielt af ost mongers og restaurant kokke. Kniven er rystet frem og tilbage langs midten af et hjul for at skabe to lige store, halvmåne-formede stykker af ost. Der er også mini double-håndtag ost knive, som er perfekt til skæring og servering små hjul af ost.