Hvordan laver blomster til kager

Blomster er en populær kage dekoration, og der findes flere forskellige metoder til at skabe dem. Når du bruger glasur til at danne blomster, vælge en glasur med en stiv konsistens, såsom royal icing, for at undgå hængende eller smeltende blomster. Fondant kan være lettere for nybegyndere at arbejde med, fordi det ligner ler. Efter at en fejl, kan du smadre den tilbage til en kugle og danner det igen. Du kan finde færdiglavet fondant hvor kage-udsmykning sælges. Det kan tones med pasta frugtfarve for at skabe blomster af nogen skygge.

Vejledning

Icing Flowers

• Slut et kronblad dekoration tip til en udsmykning pose. Hvis du bruger et engangs pergament pose, bare drop spidsen ind i det tomme pose, således at den spidse ende af spidsen rager ud fra bunden af ​​posen. Kronblad tips normalt har en lang åbning med en bred ende og en smal ende til at skabe formen af ​​et kronblad blomst.

• Fyld udsmykning posen med glasur og vride toppen af ​​posen lukket for at forhindre isdannelse løber ud i toppen af ​​posen.

• Hold posen, så spidsen er i en 45 graders vinkel til kage og den brede ende af spidsen er blot rører det punkt, hvor du vil have i midten af ​​blomsten.

• Klem posen for at frigive frosting og forsigtigt bevæge spidsen væk fra midten af ​​blomsten, og til den ene side. Retur spidsen til udgangspunktet for at danne den første kronblad. Denne bevægelse vil tage nogle praksis. Start ved at flytte spidsen kun 1/8 inch væk fra centrum og lige nok til side for at danne den ønskede bredde af kronblad blomsten.

• Gentag denne proces fire gange mere til dannelse af en i alt fem kronblade omkring midtpunktet af blomsten.

• Placer en runde candy i midten af ​​blomsten, eller rør en prik af en anden nuance af frosting ved hjælp af en rund udsmykning tip.

Fondant Roses

• Støv dit arbejdsområde med et tyndt lag af majsstivelse eller konditorer 'sukker for at forhindre fondant klistrer til overfladen.

• Rul fondant med en kagerulle, indtil det er 1/8 tomme tyk.

• Skær en strimmel af fondant måling 1 tomme med 5 inches med en kniv.

• Rul fondant op i en lille vinkel starter ved den ene smalle ende af strimlen. Knib sammen en kant af rullen, mens du arbejder for at skabe bunden af ​​blomsten, og arrangere den anden kant med fingrene for at danne blomstre.

• Trim fondant på toppen af ​​din blomst med en saks til at forme kronblade og skabe en realistisk udseende rose.