Zero Carb fødevarer liste

Medmindre det forarbejdes med tilsat sukker, mest kød, fjerkræ, fisk og æg indeholder ingen kulhydrater overhovedet. Visse friske urter og salat blade, sammen med nogle oste kan også være nul carb. Mejeriprodukter kan falde ind under denne kategori, medmindre de er blevet behandlet. Smør, madolie, nogle sodavand drikkevarer, visse alkoholholdige drikkevarer og de fleste te og kaffe er generelt anses for nul Carb fødevarer.

Kød

Medmindre det forarbejdes, oksekød, kalvekød, svinekød og lam indeholder ingen kulhydrater. Hærdet svinekød, skinke og bacon er normalt carb gratis, men kan undertiden har tilføjet sukkerarter, så tjek etiketten. Det samme gælder for pølser og pålæg. Hamburgere, hvis ikke hjemmelavede fra ren oksekød, kan indeholde visse kulhydrater.

Fjerkræ

Kylling, kalkun, Cornish spil høne, and, gås og æg er alle nul Carb fødevarer hvis købt frisk. Pate de foie gras, eller på dåse gåselever pate, indeholder ingen kulhydrater, heller ikke kylling liver pate. Men kylling nuggets, paneret kylling og ofte stegt kylling har nogle kulhydratindhold.

Fisk og Seafood

Laks, torsk, skrubbe, bas, helleflynder, sardiner, ansjoser, smør fisk, delfin fisk, havaborre og tunge er alle kulhydrat fri, sammen med ørred og frisk tun. Friske krabber og rejer er nul Carb fødevarer; dog, hummer, østers, muslinger og muslinger gør indeholder kulhydrater. Muslinger indeholder seks gram kulhydrat pr 150 gram, så er ikke et nul carb fødevarer.

Mejeriprodukter

Piskefløde, smør og nogle oste kan være kulhydrat fri. Nul kulhydrat oste omfatter nogle Camembert, Brie, Parmesan, Muenster og visse cheddar oste. Jo mere forarbejdet ost, jo større er chancerne for at det indeholder kulhydrater. Mælk, herunder gedemælk og fåremælk, indeholder dog kulhydrat.

Frugt & Grønt

Raw smør hoved, cos og romaine salat, oliven og kapers er helt kulhydrat fri; så er frisk timian og frisk rosmarin, men ikke tørret sort.

Madolie

Olivenolie, jordnøddeolie, majsolie, solsikkeolie og saflorolie, raps, sojabønner og bomuldsfrø olier, svinefedt og margarine er alle fri for kulhydrater.

Drikkevarer

De fleste sorte, hvide og grønne teer er fri for kulhydrater, sammen med friskbrygget kaffe (instant kaffe indeholder kulhydrater). De fleste diæt sodavand indeholder aspartam og sakkarin og visse alkoholholdige drikkevarer, såsom vodka, whisky, rom og gin, er carb fri. Tør hvidvin kan indeholde ingen kulhydrater; men de fleste røde og sødere hvide har lave niveauer.