Forskellen mellem Triple Sec & Cointreau

Selvom triple sec og Cointreau er begge orange aromatiseret spiritus fremstillet af destillation appelsinskal, det er ikke det samme - og en forskel i prisen er ikke den eneste grund. Triple sec og Cointreau anvendes i talrige cocktails til deres smag og sødme. At lære forskellene mellem de to drikkevarer er en god idé, hvis du er i tvivl om, hvilken en til at købe.

Ligheder og Destillation

Navnet "triple sec" forstås tredobbelt destilleret og er ikke et varemærke. Cointreau er et brand, og dets destillation proces er ikke blevet fuldstændigt belyst i virksomheden. Dette betyder, at Cointreau kunne destilleres tre gange, men ikke nødvendigvis. Både triple sec og Cointreau er destilleret fra appelsinskaller og er klassificeret som orange-flavored likør. Som et resultat af deres samme smag, kan de likører bruges som erstatning for hinanden i mange cocktails.

Appelsiner

Triple sec er en caribiske drik, og som et resultat, bruger appelsiner fra Caribien i sin tredobbelte destillation proces. Cointreau bruger appelsinskaller fra hele verden i sin opskrift, herunder lande som Brasilien, Haiti og Spanien. De orange peels derefter tørres og udblødt i røde kobber stills at udvinde deres olier. De mange forskellige appelsiner, der anvendes i Cointreau er en afgørende forskel, selv om både triple sec og Cointreau bruge en kombination af søde og bitre appelsiner at gøre deres likør.

Alkohol indhold

En væsentlig forskel mellem de to likører er styrken. Cointreau er 40 procent alkohol, det samme indhold som mange rom og whisky, og forskellige mærker af triple sec er generelt mellem 20 og 25 procent alkohol. Denne forskel skyldes, at efter destillationsprocessen, triple sec er blandet med vand, hvilket i høj grad reducerer dens alkoholindhold. Den appelsinskal i Cointreau også blandet med alkohol, sukker og vand, men ikke i de mængder, der er nødvendige for at skære alkoholindholdet i halve.

Pris

Cointreau er meget dyrere end triple sec. Det er vigtigt at bemærke, at mange virksomheder gør triple sec, men der er kun én Cointreau. Dette forklarer til dels forskellen i pris. En flaske af triple sec, kan ikke smage så godt, når man sammenligner med en anden, og det kan gøres ved hjælp af billigere metoder eller materialer. Cointreau imidlertid altid fremstillet af Remy Martin. En hjemmeside sælger en en liter flaske triple sec for £ 7,70 og en 375-ml flaske Cointreau for £ 16,20, i februar 2011.