Forskelle mellem Grand Marnier cointreau & triple sec
Triple sec, faktisk en fransk likør opfundet i det 19. århundrede, er blevet en noget fællesbetegnelse for enhver orange-flavored likør. I henhold til denne definition, både Grand Marnier og Cointreau mærker af appelsin likør er typer af triple sec, selv om smag og sammensætning skelne dem fra hinanden og traditionel triple sec. Alle tre aksjer rødder i det 19. århundredes Frankrig.
Triple Sec
Det 19. århundrede Franskmanden Jean-Baptiste Combier opfundet triple sec, da han gennemsyret af soltørrede skind af haitianske appelsiner i neutral alkohol derefter destilleret det i kobber gryder. Triple sec, som betyder "triple destilleret" på engelsk, typisk indeholder omkring 23 procent alkohol og har en mildt sød appelsin smag. De likører spænder fra klar til gylden; højere tredobbelte sek kvalitet bruger typisk alderen cognac eller brandy som base, mens lavere kvalitet triple sec kan anvende lav-bevis korn alkohol.
Grand Marnier
Grand Marnier, en cognac-likør flavored med den aromatiske Citrus bigaradia tropisk orange, blev indført i 1827. Opskriften forbliver sikkert bevogtet i hænderne på Marnier Lapostolle familien i 2011. Grand Marnier aldre i egetræsfade i op til ti år før aftapning. De 40 procent alkohol efter volumen er høj for en likør; fans typisk nyde Grand Marnier varmes i en snifter.
Cointreau
Cointreau, et mærke af appelsin likør fremstillet i de franske forstad til Saint-Barthelemy d'Anjou, blev først fremstillet i 1875. En populær aperitif og cocktail ingrediens, er Cointreau ofte indtages som en after-dinner digestif så godt. Cointreau s smag kommer fra en blanding af søde og bitre appelsinskaller gennemsyret af ren alkohol af sukkerroer. Cointreau ofte erstatter triple sec i premium margaritas. Ligesom Grand Marnier, Cointreau indeholder også ca. 40 pct alkohol.
Forskelle
Triple sec typisk bliver blandet med andre væsker i drinks. Cointreau og Grand Marnier er teknisk typer af triple sec, men begge indeholder mere alkohol end traditionel triple sec. Grand Marnier og Cointreau både smager mindre sødt end de fleste tredobbelt sek, og selv om de gør stedfortræder for triple sec i nogle top-shelf cocktails, er de også ofte forbruges på egen hånd.