Arter af Elephant Ear Planter
Elephant øre er navnet på flere forskellige arter af planter er karakteriseret ved brede, tropiske blade ligner øret af en elefant. Nogle gange kaldes elefant øre slægten, den Colocasia Slægten omfatter taro (Colocasia esculenta) og dværg elefant øre (C. affinis var. Jenningsii). Arrowleaf elefant øre (Xanthosoma sagittifolium) tilhører samme familie som Colocasia elefant ører, men har en anden slægt.
Taro
Taro kommer fra sumpene i Sydøstasien, hvor den blev dyrket som en fødekilde for mere end 6.000 år. Anlægget kan prale hjerteformede, brede blade 2 til 3 meter lang. Den tykke, saftige stængler ofte har en lilla skær. De knolde kan koges og spises som kartofler. De unge blade er spiselige, som er unge skud. Taro bør ikke blive spist rå, da alle dele af planten indeholder calciumoxalat, som irriterer maven.
Arrowleaf Elephant Ear
En indfødt i tropisk Sydamerika, Arrowleaf elefant øre vokser op til 9 meter høj i optimale betingelser. Anlægget producerer blege-grønne blade, der sidder på toppen lange stilke. Anlægget producerer tætte, stivelsesholdige, spiselige knolde med gult eller rosafarvet frugtkød. De stængelknolde skal koges før du spiser. De knolde kan opbevares i køleskab i flere uger efter høst. Arrowleaf elefant øre gør bedst i temperaturer, der er konsekvent i 80'erne.
Dværgelefant Ear
Dværgelefant øret er en lavtvoksende sort nå en moden højde på omkring 2 meter. Anlægget producerer fløjlsagtig, mørk-grønne blade splodged i centrum med sølvfarvede hvid. Ribber er grønne lys. Dværgelefant øre fungerer godt som en container plante og er undertiden dyrkes som en frost-bud årlig Det ikke hårdfør. Grave op knoldene i efteråret og bringe dem indendørs indtil foråret.
Sorter
Planteskoler sælge mere end 200 taro sorter som ornamentale blade planter. De kultivarer er typisk benævnt elefant ører. Sorter omfatter Fontanesia, en sort med violet stængler og bordeaux vener og marginer; Illustris, en række markeret med lilla striber; og Coffee Cup, en sort med skålformede blade og sortbrune stængler. Flere sorter er tilgængelige med mørke-lilla, næsten sorte blade. Disse omfatter Black Magic, Jet Black Gold og Jet Black Wonder.