Sådan Hold svinekoteletter Moist Når Pandestegning

Svinekoteletter er en flavourful kødstykke, der er bud og fugtig, hvis korrekt kogte. Koteletter kan hurtigt blive tør hvis kogte forkert, fordi der ikke er fedtmarmorering at holde det fugtigt. Nøglen til en fugtig og saftig stegt svinekød chop er at svitse det. Sviende låse i smag og naturlige saft.

Instruktioner

•  Tag koteletterne ud af køleskabet cirka 30 minutter før tilberedning. Pan-stegning er bedst, når koteletter er tæt på stuetemperatur.

•  Skamplet fugt fra hver side af koteletterne med en ren papirserviet. Sviende sker bedst, hvis der ikke er nogen overskydende fugt på koteletter.

•  Tilføj krydderier til koteletterne. Tilføje smag med en favorit krydderier, eller drys med salt og peber. Tryk krydderier i svinekød koteletter til at overholde.

•  Varm en tunge stegepande på medium-høj. Tilføj en spiseskefuld olie til pels bunden af ​​gryden. Når olien er varm, tilsæt svinekød koteletter og ætse på den ene side i ca. 6 minutter. Læg ikke for mange koteletter i panden på en gang. Dette vil i høj grad reducere temperaturen af ​​panden og korrekt sviende vil ikke forekomme.

•  Flip koteletterne i og ætse på den modsatte side i yderligere 6 minutter, eller indtil den indre temperatur af svinekød chop når 68.3 grader Celsius. Tag dem af panden og lad hvile i 3 minutter.