Jobbeskrivelse for en assistent Catering manager

Catering er en forretning i efterspørgslen. Med mere end 8.000 catering virksomheder i USA, er tilgængelige i restaurationsbranchen mange holdninger. Assistant catering ledere kan gøre en løn, som i gennemsnit til omkring £ 26.000 om året, afhængig af beliggenhed og kundekreds catering selskabet tjener.

Uddannelse og erfaring

En assistent catering manager bør ideelt have en bachelorgrad i en fødevare eller gæstfrihed-relateret område. I nogle tilfælde kan opleve erstattes uddannelse. Selv med en grad, vil de fleste positioner kræver catering erfaring samt erfaring styre folk. En fødevare førerens kort eller tilsvarende og et kørekort er også krav.

Fysiske krav

Assistant catering ledere skal være på deres fødder det meste af dagen, tilsyn madlavning, distribution og opsætning. Arbejdsdagen kan være lang, afhængigt af arbejdsbyrden. Assistant ledere skal kunne tåle at stå og gå for størstedelen af ​​arbejdsdagen. Assistant catering ledere vil også være forpligtet til at løfte bakker og tilfælde af fødevarer. Arbejdsmiljøet kan være ubehageligt til tider, da køkkener kan være varmt og dampende.

Teknisk Viden

Assistant catering ledere skal være fortrolig med computere og nuværende tekstbehandling og database-programmer. I mange tilfælde vil et catering firma har sin egen software til at oprette og spore arbejdspladser. Assisterende catering manager skal kunne lære og kunne bruge softwaren.

People Skills

Assisterende catering manager er ansvarlig for sammenknytning med kunderne, hjælper leje og administrere medarbejdere og ledelse eller sørger for uddannelse af medarbejdere. Assisterende bestyrer skal kunne interagere hensigtsmæssigt med en række personligheder under forhold, der kan være stressende. Ofte skal den assisterende catering manager formidle information præcist og taktfuldt mellem catering manager og medarbejdere. Forventes assisterende catering manager til at deltage i planlægning af møder og andre catering holdet funktioner.

Organisatoriske færdigheder

En assistent catering leder skal have fint finpudset organisatoriske færdigheder. Den assisterende manager er ansvarlig for booking catering job, hjælpe til at udvikle menuer og fakturering klienter. Hun må også bestille mad og forsyninger ud over at være opmærksom på den beholdning på hånden. I mindre cateringvirksomheder, kan assistenten catering manager være så godt ansvarlig for medarbejderen lønningslisten. Succesen af ​​catering selskab afhænger af assisterende catering lederens evne til at holde styr på en stor mængde af information og opbevare oplysningerne flyder på en effektiv måde fra kunde til medarbejdere catering.