Hvordan kan jeg Blødgør Brown Sugar Det har fået Rock Hard?

May 14

Hvordan kan jeg Blødgør Brown Sugar Det har fået Rock Hard?

Brunt sukker hærder når nogle af fugt i sukker fordamper, mens den resterende del hænger sammen. Hård farin kan ikke blandes ind i opskrifter homogent og kan være umuligt at måle, om det er i en stor bid. En quick-fix metode til at blødgøre brun sukker er at smelte det lidt, så sukkeret kan brydes fra hinanden, men alt ubrugt sukker vil hærde igen. En mere permanent løsning er at rehydrere sukkeret over tid og opbevar den i en lufttæt beholder for at forhindre fremtidige tab fugt.

Instruktioner


•  Bræk et stykke af brunt sukker af den omtrentlige mængde din opskrift opfordrer til. Hvis du ikke kan afbryde et stykke, bliver du nødt til at opvarme hele blok af sukker.

•  Placer sukker i en mikrobølgeovn-safe skål.

•  Fugt et stykke køkkenrulle og vride det ud, så det er fugtigt i stedet drypper. Læg papirserviet over toppen af ​​skålen.

•  Mikroovn på den høje indstilling i cirka 30 sekunder.

•  Fjern skålen fra mikroovn med grydelapper og forsøge at bryde sukker fra hinanden med en ske. Hvis det ikke har blødgjort endnu, returnere den til mikrobølgeovnen i en anden 30-sekunders interval og gentag.

•  Spoon den mængde sukker, du har brug ind i et målebæger og rør det ind i de øvrige ingredienser i opskriften straks. Sukkeret vil hærde igen, da det køler.

•  Placer alle de hårde farin i en glas- eller plastbeholder med et lufttæt låg.

•  Sæt et stykke aluminiumfolie på toppen af ​​blokken af ​​sukker og forme kanterne af folien til at gøre en flad skål form.

•  Fugt et stykke køkkenrulle og lægge det ud i aluminiumsfolie skålen.

•  Læg låget stramt på beholderen og vente to dage.

•  Åbn beholderen, og fjern køkkenrulle, som bør være næsten tør nu.

•  Bryd sukker fra hinanden med en gaffel. Hvis den endnu ikke har blødgjort nok til at gøre dette, sagt på en anden fugtigt køkkenrulle, og gentag processen.