Er Buffalo Meat Har en stærk lugt?

Hvis du er på udkig efter en sund og velsmagende måde at indføre nye varianter og teksturer i gamle favoritter, overveje en bøffel bøf. Lean, flavourful og bud, bøffelkød er en ideel erstatning for enhver oksekød skålen og en sund måde at lave lækre måltider.

Lugt

Råt bøffelkød har en lignende lugt til squab. Som tilberedningstid og temperatur sænkes i forhold til oksekød, lugten er meget mindre udbredt, når du bruger bøfler.

Tips til Forberedelse

Takket være buddet karakter bøffelkød, anbefales det, at tænger bruges i stedet for gafler når spejlvende kødet. Med mindre fedt at absorbere smag, marinader arbejde meget godt med bøffelkød.

Flavour

Bøffelkød anses generelt for at have en lys, sød smag. Indholdet af fedtfattig betyder, at buffalo fungerer godt med bindemidler til krydrede patéer og bøfler burgere.