Oplysninger om Garden Ærter

Også kendt som engelsk ærter eller grønne ærter, haven ærter (Pisum sativum) stammer fra Europa og Asien. Mennesker har været stigende haven ærter siden stenalderen for deres bælg, der indeholder spiselige frø.

Historie

Folk fandt frø af primitive ærter i schweiziske sø mudder, der går tilbage omkring 5000 år til bronzealderen. Før den kristne æra, blev grækerne og romerne dyrke ærter. Have ærter krævede høje priser i det 17. århundredes Frankrig og blev først almindelig i Europa i det 18. århundrede.

Typer

Have ærter omfatter stivelsesholdige ærter og søde ærter. Folk ofte henvise til stivelsesholdige ærter som grønne flækærter, gule flækærter, blå ært capucijners, marv ærter og høje telefon- ærter. Søde ærter omfatter engelsk ærter, sukkerærter og sukker snap ærter.

Kultur

Have ærter kan vokse på steder så koldt som 5 grader Celsius. Den tid de tager at modne afhænger af den særlige sort, fra 60 til 75 dage efter spiring.