Hvad er de seks største Food Groups?

Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) har udviklet den mad pyramide som en måde at etablere en grundlæggende retningslinje for enkeltpersoner som til den anbefalede mængde og type af fødevarer, de bør spise hver dag for optimal sundhed. Pyramiden indeholder seks store fødevaregrupper, sammen med de anbefalede daglige portioner for hver.

Korn

Korn udgør den største del af den mad pyramide. Korn omfatter pasta, brød, korn, gryn og tortillas. USDA skiller kornet fødevaregruppe i to hovedkategorier: fuldkorn og raffineret korn. Fuldkorn består af bulgar, havregryn, fuldkornshvedemel, brune ris og majsmel. Raffineret korn ifølge USDA, have ordet "beriget" på deres etiket og består af hvidt mel, hvide ris, hvidt brød og kim majsmel.

Grøntsager

USDA definerer grøntsager som enhver grøntsag, der er rå, kogte, friske, frosne, tørrede eller dehydreret og omfatter 100 procent grøntsagssaft i denne kategori. De undergrupper, der udgør grøntsager omfatter mørkegrønne grøntsager, såsom broccoli og grønkål; appelsin grøntsager, såsom butternut squash og gulerødder; ærter og tørrede bønner, såsom sorte bønner og tofu; stivelsesholdige grøntsager, såsom majs og kartofler og andre grønsager, som artiskokker og roer.

Mælk

Mælk og mejeriprodukter er inkluderet af USDA som en fødevare gruppe. Disse omfatter alle flydende mælk, herunder aromatiseret mælk, dessert mælkeprodukter, såsom buddinger og is, oste af alle typer, plus sommerhus og ricotta ost og yoghurt.

Frugter

Frugt, ligesom grøntsager, udgør en stor del af den mad pyramide. Ifølge USDA, en servering af frugt er noget, der er friske, på dåse, frosne, frugt eller 100 procent frugtsaft, såsom meloner, frugt cocktails, æblesorter, bær og citrusfrugter.

Olier

Olier udgør en lille del af den mad pyramide. USDA definerer olier som fedtstoffer, der ved stuetemperatur, bliver flydende. Olier og fødevarer, der indeholder olier falder inden denne fødevare gruppe og omfatter oliven, nødder, visse fisk, avocado, olivenolie og andre plantebaserede eller vegetabilske olier.

Kød og bønner

Den sidste af de seks store fødevaregrupper er kød og bønner. USDA placerer alle kødprodukter, såsom rødt kød, svinekød og fjerkræ, fisk, æg, nødder, frø og tørrede bønner og ærter i gruppen. USDA anbefaler også, at indarbejde masser af disse protein fødevarer i din kost.