Sådan Store Goose Fat

Goose fedt er en rig erstatning for smør og olie. Gourmet butikker ofte bære dåse gåsefedt da det er almindeligt anvendt i europæiske retter. Realiseringen gåsefedt derhjemme er et dyrt alternativ til at købe dåse fedt. Det er muligt at gøre gåsefedt ved ristning en gås eller ulmende rå fedtstof i en kasserolle med vand. Efter at gøre det, kan du gemme fedt til senere brug. Når opbevaret korrekt, kan gåsefedt vare op til et år.

Instruktioner

•  Lad afsmeltet gåsefedt afkøles og derefter stamme det gennem en ost klud til at fjerne stykker af huden. Man kan også bruge en lille sigte at adskille huden fra fedt. Gentag belastende proces til at forøge renheden af ​​gås fedt.

•  Hæld anstrengte gåsefedt i en lufttæt beholder eller glas til at opbevare gåsefedt i en kort varighed. Cover og opbevares i køleskab til senere brug. Nedkølet gåsefedt varer to til tre måneder.

•  For langtidsopbevaring, hæld gåsefedt i en pose opbevaring eller plast opbevaring container. Dæk og fryse gåsefedt til senere brug. Frosne gåsefedt varer i op til 12 måneder.