Sådan laver en omelet
Billig, fuld af protein, omstillingsparat og klar på få minutter, en omelet er en sund og tilfredsstillende parabol du kan sammensætte med ingenting i din skab, men æg og smør. Kun indeholder omkring 75 kalorier pr æg, omelet fortjener en fremtrædende plads i en kaloriefattig diæt. Pakket med jern, calcium, zink, fosfor og jod ifølge Organic Facts.net, hvert æg i omelet også indeholder vitamin A, B, D, E og K. Protein udgør omtrent en tiendedel af hvert æg. Lær grundlæggende omelet-making færdigheder, og med lidt øvelse, vil du producere en gyldenbrun, fluffy glæde.
Vejledning
Sådan laver en omelet
• Break to eller tre æg, afhængigt af hvor sulten du er, i en skål. Krydr med salt og peber. Pisk æggene forsigtigt, indtil æggeblommer og hvide fusionere.
• Tænd for varmen på komfuret komfur til høj i et par sekunder, og derefter tilsæt smør på panden. Lad det i et par sekunder, indtil det smelter og skum og derefter tilføje æggemassen.
• Lad æggemassen til at lave mad i fire til fem sekunder, og derefter trække blandingen fra siderne til midten med træske. Flydende blanding hurtigt strømmer rundt for at erstatte de kogte æg du trækker ind til centrum. Fortsæt indtil det meste af ægget er fast, med et tyndt lag af flydende æg på overfladen.
• Drej halvdelen af omelet over på sig selv, med spatel, så det danner en halvcirkel. Vent et par sekunder, som enhver flydende æg presser ud i gryden og størkner og drej omelet i et par sekunder. Begge parter bør være gylden brun.
• Skub kogte omelet fra panden på en varm tallerken til servering.