Sådan laver du din egen sten grill ryger
Folk har været madlavning udendørs over en åben flamme, siden den første mand gned to pinde sammen og opdagede brand. Kom i kontakt med din primitive side ved at bygge en grundlæggende, sten brand pit. Let ændres, nyder at bruge en sten brand pit som en grill eller som en ryger. Af hensyn til at give grillplads med en rustik, lejrbål-lignende kvalitet, er følgende sten grill og ryger lavet med natursten samlet tør, i en cirkulær formation.
Vejledning
• grave et cirkulært hul, der er 3 meter dyb. For en grill overflade, der er 3 meter i diameter, grave hullet ca. 5 meter i diameter. For en mindre, 2-fods diameter grill, grave hullet 4 meter i diameter.
• Rake sengen af hullet til niveau jorden og kompakt jorden ved dunkende den med en hånd tamper.
3-lags seng med 2 inches af grus. Grus giver dræning og en brand barriere på sengen af sten grill pit. Tamp grus og drys sand over grus til at fylde leddene og stabilisere klipperne.
• Saml et sortiment af store og små sten af varierende former. Indstillinger omfatter skifer, kalksten, sandsten, kampesten, kvarts og granit.
• Byg en cirka 14-tommer-tykke stenmur omkring omkredsen af cirklen. Brug af store sten i bunden, langsomt opbygge væggen. Passer sammen rocks så stramt som muligt, tænker på det som et puslespil. Brug lidt klipper når det er nødvendigt for at udfylde hulrum. Hvis det er nødvendigt, split sten i mindre størrelser eller former ved hjælp af en mejsel og en 1,36 kg. hammer.
• reducere tykkelsen af væggen ved cirka 1/4 efter 24 til 28 inches i højden for at skabe en afsats langs den indre væg. Den afsats vil fungere som støtte til grill risten. Fortsæt væggen yderligere 8 til 10 inches, så afsatser sidde lavere end toppen af væggen.
• Skær et rundt stykke af ikke-galvaniseret, rustfrit stålnet til at passe ind i pit og hvile oven på afsatsen, og tjene som en grill rist. Skær mesh stål med boltsakse eller et metal skærebrænder. Fødevarer kan også placeres på eller hænges fra masken til rygning.
• Skær et stykke krydsfiner, der passer til de ydre dimensioner af pit og passer som et låg. Placer krydsfiner over pit åbning til at indeholde varme og røg, når rygning.