Hvilke fødevarer øger HDL-kolesterol?
Den vigtigste faktor i kolesterol er forholdet mellem den gode high-density lipoprotein (HDL) kolesterol og low-density lipoprotein (LDL), det dårlige kolesterol. Hvis HDL falder til under 35 mg / dl, er din risiko for hjertesygdomme stiger uanset hvad forholdet er. Den gode nyhed er, at hver lille smule HDL stiger reducerer risikoen.
Grøntsager og frugter
Grøntsager som medvirker til øget HDL-kolesterol omfatter løg (en halv løg om dagen), citrusfrugter, æbler og druer og mørkegrønne grøntsager.
Korn
Pick korn, der er højt opløselige fibre såsom fuldkorn, havre, havreklid, brune ris, bælgfrugter og linser.
Olier
Kig efter olier, der er høj i enkeltumættet fedt såsom rapsolie eller olivenolie. Rapsolie er smagløst, så det vil ikke påvirke smagen af maden.
Omega-3
Spise fødevarer med højt indhold af omega-3 fedtsyrer omfatter fisk, koldpresset hørfrøolie, tidselolie og solsikkeolie.
Soy
To portioner af sojaprodukter såsom tofu og tempeh en dag med til at øge HDL.