Catering personale jobbeskrivelse

En catering personale er en gruppe mennesker, som Kok og tjener måltider til andre. Catering medarbejdere gøre meget af deres arbejde som entreprenører til banketter og særlige lejligheder, selv om mange er ansat af hospitaler, hoteller og andre faciliteter, der har brug store mængder mad tilberedt hurtigt.

Basics

En catering personale består af forskellige typer af medarbejdere, fra catering manager til udøvende kokken til dem, der håndterer dekoration og præsentation af festsale og værelser. Catering ledere håndtere alle aspekter af operationen, lede kokke og sikre, at alt er på plads. De, der er selvstændige typisk også håndtere markedsføring opgaver. I mellemtiden, kokke behøver ikke kun at foretage maden smager godt, men også, at det præsenteres i en appetitlig måde. Andre, der dekorerer lokalerne også foretage visse de skaber en afslappende spise miljø.

Skills

Catering ledere, ligesom kokke, skal vide, hvordan man forbereder store mængder fødevarer, der holder sig frisk, såvel som ved den rigtige temperatur. Ledere også nødt til at holde tingene ved at jonglere mange opgaver. Alle catering medarbejdere brug for at besidde gode kommunikationsevner, med alle forstå deres roller og formidle centrale oplysninger ikke blot til medarbejdere, men også for lånere. Alle catering ansatte bør også være organiseret, motiveret og høfligt til dem, som de betjener.

Baggrund

Krav til at arbejde på en catering personale varierer fra position. Kokke typisk deltage kulinarisk skole eller, i det mindste, har en vis erfaring madlavning i en spise virksomhed. Catering ledere kan også have deltaget kulinariske college, men vil sandsynligvis også have mindst nogle videregående uddannelse på andre områder, såsom salg, marketing og forretningsudvikling. Dem, der planlægger en spiseplads udseende og føler simpelthen nødt øje for design.

Udsigterne

Så længe folk kan lide at spise i gruppe indstillinger, skal catering medarbejdere har gode muligheder langt ind i fremtiden. Ifølge US Bureau of Labor Statistics, er job til mad og service arbejdstagere generelt forventes at vokse med 10 procent fra 2008 til 2018. Det er omtrent lige så hurtigt som den gennemsnitlige vækstrate for alle erhverv i samme årti.

Indtjening

Løn til catering ansatte er vidtrækkende og afhænger i høj grad af roller, erfaringer og størrelsen af ​​restaurationsbranchen. For eksempel, i henhold til PayScale.com, catering ledere tjente £ 31.679 om året i april 2010, mens udøvende kokke tjente £ 34.912.