Hvordan laver BBQ Sauce Taste Mindre ligesom eddike

Barbecue sauce blev oprindeligt lavet det meste af eddike og blev primært brugt til at bevare kød. I dag er mange barbecue sauce opskrifter er tomat-baserede og indeholder en blanding af urter, krydderier og meget lavere mængder af eddike end originale opskrifter. Mens barbecue sauce indeholder nu mindre eddike, er det ofte stadig nok til at give det en bitter bid, en egenskab, som nogle kan finde uønsket.

Vejledning

• Tilføj 1 tsk af tomat sauce, 1 tsk af brunt sukker og 1/4 tsk. Worcestershire sauce til hver 2 kopper BBQ sauce. Rør i blandingen indtil grundigt kombineres.

• Smag en lille prøve af BBQ sauce. Bestem hvorvidt eddike smag er stadig for stærk.

• Tilsæt mere tomatsauce, brun sukker og Worcestershire sauce evt. Fortsæt med at prøve BBQ sauce som du foretager justeringer. På grund af den øgede mængde af sauce, kan det også være ønskeligt at sæsonen sauce med mere salt og peber.