Menu Tests til at arbejde i en restaurant

At få et job som tjener eller vært på en restaurant kan være meget konkurrencedygtige. Forvaltningen kan gøre dig springe gennem en række bøjlerne som en test, før leje dig. Fælles tests omfatter udenadslære af sædeoversigt af en restaurant (normalt tabellerne er nummererede) og en menu test. Dette kræver huskes menuen fuld.

Hvad er Menu Test?

Lederen eller ejeren vil quiz dig om forskellige menupunkter. Normalt testen er verbal, fordi du bliver nødt til at besvare kundens spørgsmål og være hurtig på fødderne, hvis du arbejder der. For eksempel, hvis du er op til et job på Outback Steakhouse, kan du blive spurgt om, hvad en "bloomin 'løg" er. Du skulle være i stand til at sige: ". En kolossal løg paneret og friturestegt" Du kan også nødt til at vide ting, der ikke er direkte angivet i menuen, ligesom ingredienserne i forskellige salatdressinger i tilfælde nogen har en allergi.

Hvem skal lære menuen

Menu test er almindeligt for folk, der ansøger om både tjeneren og vært / værtinde positioner. For tjenere, er det indlysende, hvorfor de har brug for at vide i menuen. Gæsterne vil ofte bede dem specifikke spørgsmål om retter, ligesom hvad er de særlige ingredienser, eller hvordan er det forberedt - broiled eller stegt? Værter står de samme spørgsmål på regelmæssig basis, fordi de ofte har ansvaret for at besvare telefonen og tage carry-out anmodninger.

Hvordan man studerer

Bare stirre på en kopi af menuen er ikke nok til at huske det hele. Der er flere tricks du kan bruge til at studere. Du kan lave flashcards, skriver fadet på den ene side og forklaringen på bagsiden. For nogle kæden restauranter, ligesom Outback Steakhouse, er flashkort på internettet, som du kan bruge gratis at studere. For at simulere den virkelige verden situation, kan du invitere venner over og bede dem om at quiz dig på forskellige retter fra menuen.